En sunn, enkel og god lunsj😀

Ny uke, nye muligheter….

Jeg fortsetter på samme løp som jeg startet for en uke siden; sunn mat, og mer bevegelse! Jeg skal tross alt ned 20 kg før jul… eller, nå gjenstår «bare» 17 kilo😂

Jeg er en stor fan av å lage all mat fra bunnen selv, men samtidig ikke veldig lang tid på matlaging. Dermed blir det endel «enkle løsninger». Sånn som dagens lunch😀 alt i ei panne! Det er faktisk både godt og sunt, men ser nok dessverre ikke så veldig godt ut😂 men, der er altså et par skjeer kokt ris, litt stekt kyllingkjøttdeig(laget selv av kyllingfillet, for å spise så reint som mulig). Risen kokte jeg i går, og kjøttet stekte jeg og i går; så det er bare å ta ønsket mengde, og varme i panna! Jeg blander det med kidney bønner, spinat, amerikansk blanding og en desj rapsolje! Pluss masse krydder😀

Ikke akkurat gourmet, men det smaker godt, er godt for kroppen; og kanskje enda viktigere, det metter!

Reklamer

Yoghurtmarinert kylling

 

Du trenger:

2 kyllingfilleter

4 store ss naturell yoghurt

krydder- paprikapulver, hvitløk, løkpulver, spisskummin, persille, salt, pepper og chili hot. ca 1 ts av hver.

et par dråper sitron juice

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 180 grader.

Ha yoghurten i en skål, og bland i alt krydderet + sitron juice godt sammen.

Deretter legger du kyllingfilletene i en ildfast form. Smør yoghurtblandingen over kjøttet.

Stekes i ca 20 minutter. Steketiden avhenger litt av størrelsen/tykkelsen på filletene.

Serveres med ris og/eller grønnsaker/salat 🙂

Totalt karboinnhold er ca 4 gram.

Evt kan du finne forslag til tilbehør her.

Slik lever du lenge

 

Det er gjort en større studie om det å bli gammel. Den viser at det er spesielt seks faktorer som øker sjansen for å bli hele 90 år.

Disse er:

– Vær røykfri

– Drikk alkohol med måte

– Mosjoner regelmessig

– Ha gunstige kolesterolverdier

– Høy boligstandard

– Å ha god arbeidsevne

Så, der er oppskrifta!! Da er det bare å følge den så godt du kan, så kanskje du og oppnår å bli veldig, veldig gammel 🙂

 

 

Bønneburger

I går tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage tilbehør til middag basert på bønner. Så for meg noe ala røsti, men altså ikke med potet, men kidney bønner.

Jeg hadde ikke tid til å steke mange små «kaker», derfor ble det ca 6 store. Og dermed ble det heller mer likt burger enn tilbehør. Så, i dag ble det bønne-burger. Neste gang skal jeg gjøre litt småjusteringer og ha det som tilbehør.

Totalt karboinnhold på hele røra er ca 25 gram, altså ca 4 gram per burger.

Du trenger:

1 boks kidney bønner

2 fedd hvitløk

0,5 rød chili

salt&pepper

1 egg

2 ts potetmel eller 1 ss fiberhusk

olje til steking

Du gjør:

Sil av bønnene og få bort all lake fra boksen.

Ha bønnene i en blender og mos dem til en masse.

Ha massen i en bolle, og bland inn resten av ingrediensene.

Dersom du bruker fiberhusk, må du la blandingen stå i ca 5-10 minutter før du kan steke dem.

Bruk en skje og legg blandingen i burgerstørrelse i en oppvarmet stekepanne med olje. Stekes et par minutter på hver side.

Jeg gjorde det svært enkelt i dag og serverte med agurk, gulrot, fetaost og soltørka tomat. Hadde litt olje og salt over det hele!

Hvorfor får noen diabetes 2?

ÅRSAKER TIL DIABETES 2

Overvekt:

75 % av de som får diabetes 2 er overvektige

Lav fysisk aktivitet:

Trening og økt fysisk aktivitet bidrar til en bedre effekt av insulinet. I tillegg bidrar det til vektreduksjon.

Arv:

Man kan faktisk arve risikoen for å få diabetes, men din livsstil vil være det som er avgjørende for om du får sykdommen eller ikke.

Kosthold:

Dersom man spiser for mye fett i kombinasjon med mye karbohydrater, øker risikoen for å få diabetes 2.

Risikoen økes enda mer ved høyt alkoholkonsum.

Brenn 100 kalorier

Dersom du klarer å legge inn noen av disse småøktene hver dag, vil du i løpet av et år gå ned 5-7 kilo, og det uten den helt store anstrengelsen!

 

 

For en middels stor kvinne, må følgende aktivitet til for å brenne 100 kalorier:

Matlaging – 45 minutter

Hoppe tau – 15 minutter

Rockering – 15 minutter

Hagearbeid – 20 minutter

Styrketrening middels – 26 minutter

Lett sykling – 20 minutter

Skrubbe gulv – 18 minutter

Vaske gulv – 30 minutter

Jogging høy intensitet – 8 minutter

Lett jogging – 14 minutter

Lett gange – 30 minutter

Telefonsamtale – 55 minutter (!!!)

Jeg går for den siste!! hehe 🙂

 

 

Funker den?

Den varianten med plastpigger som kom for fullt for et par år siden, er det sikkert mange som har gått til innkjøp av.

Nå har svenske forskere funnet ut at matten kan lindre smertetoppene for pasienter med mye smerter.

Men det var også den eneste virkningen som kunne påvises.

Dermed er det ikke noe bevis for at den funker mot stress, angst, sårlig søvn eller kroniske smerter.

Selv har jeg aldri prøvd denne matta, og har vel heller aldri vurdert å teste den ut. Er det noen av dere som har prøvd?