Søtt, lite mellommåltid

Veldig enkelt, men veldig godt!!

Det er rett og slett bare Cottage Cheese med granateple.

Jeg brukte et halvt beger Cottage Cheese og 1/4 granateple! Du kan bruke litt søtning om du synes det blir for lite søtt som det er!

 

Reklamer

Granatepler

 

 

Granatepler får du kjøpt på de aller fleste supermarked.

Hvorfor bør du spise granateple?

De har et ekstremt høyt innhold av antioksidanter, som bidrar til å holde kroppen ung og forebygge sykdommer.

Et granateple inneholder hele 11,33 mmol antioksidanter per 100 gram vare. Bare nyper (39,46 mmol) og valnøtter (20,97 mmol) inneholder mer.

Ved universitetet i California er det gjort mange studier av granateplets effekt.

Et forskerteam har funnet ut at juice laget av granateple kan bidra til å bremse spredingen av kreftceller hos de som er rammet av prostatakreft.

Det er en type fettsyrer fra frukten som får kreftcellene til å slutte å bevege seg – og som hindrer cellene i å tiltrekkes kjemiske signaler som får dem til å spre seg.

De tror også juicen vil ha samme effekt på andre typer kreftceller

I tillegge er de svært rike på vitaminer og mineraler.

Hvordan spise granatepler?

Du kan kun spise kjernene i disse eplene. Skjær frukten i to, og grav ut de saftige kjernene med en teskje.

De smaker veldig godt i salater, eller oppå is/i krem, eller i yoghurt.

 

 

Nydelig, enkelt og spesielt tilbehør

 

Dette vil kanskje ved første øyekast virke litt spesielt…og det er det jo i og for seg, i og med at det ikke er et vanlig tilbehør.

Men, det er kjempegodt, samt at det krever lite tid å lage.

Du kan servere dette tilbehøret til egentlig all slags middag. Det er ment som en forfriskning på siden av kjøtt, men smaker kjempegodt til det meste!

Du trenger:

en halv hermetisk fersken per person

Philadelphia smøreost

Granateple

Du gjør:

Legg fersken på tørkepapir, slik at frukten blir så tørr som mulig.

Begynn med å plukke ut frøene fra granateplet. Jeg synes den enkleste måten er å skjære frukten i 6 båter. Så vrenger jeg skallet og plukker ut frøene.

Deretter smører du Philadelphia smøreost på fersken. Legg den uthula delen ned, og ha osten på den avrunda siden som ligger opp (utsiden av frukten!) Det kan være litt vanskelig å smøre med en kniv, så jeg hjelper litt til med hendene.

Deretter fyller du den hvite osten med de røde frøene fra granateplet!

Nydelig kombinasjon. Jeg spiste de til kylling og stekte grønnsaker (gulrot og brekkbønner)

 

Man kan helt sikkert lage denne som en liten snacks også, om et lite søtsug skulle melde sin ankomst 🙂

Totalt karboinnhold pr stk er ca 8 gram.