En sunn, enkel og god lunsj😀

Ny uke, nye muligheter….

Jeg fortsetter på samme løp som jeg startet for en uke siden; sunn mat, og mer bevegelse! Jeg skal tross alt ned 20 kg før jul… eller, nå gjenstår «bare» 17 kilo😂

Jeg er en stor fan av å lage all mat fra bunnen selv, men samtidig ikke veldig lang tid på matlaging. Dermed blir det endel «enkle løsninger». Sånn som dagens lunch😀 alt i ei panne! Det er faktisk både godt og sunt, men ser nok dessverre ikke så veldig godt ut😂 men, der er altså et par skjeer kokt ris, litt stekt kyllingkjøttdeig(laget selv av kyllingfillet, for å spise så reint som mulig). Risen kokte jeg i går, og kjøttet stekte jeg og i går; så det er bare å ta ønsket mengde, og varme i panna! Jeg blander det med kidney bønner, spinat, amerikansk blanding og en desj rapsolje! Pluss masse krydder😀

Ikke akkurat gourmet, men det smaker godt, er godt for kroppen; og kanskje enda viktigere, det metter!

Reklamer

Status…..

Etter første uka på nytt kosthold, kan jeg rapportere om et vekttap på hele 3 kilo!!! Ja, jeg er selvsagt klar over at det aller meste av det er væske! Men jeg tenker sånn at reduksjon er reduksjon hehe 🙂 Vannet må og bort! Så, da er jeg i alle fall godt på vei! «bare» ca 17 kg igjen hahaha.

Kjenner jeg er motivert for dette, og har ikke møtt på noen store hinder denne uka….men, nå er det helg, noe som ofte kan by på litt utfordringer hvis man skal holde seg til et sunt kosthold. Jeg tror det skal gå fint denne helga, men jeg vet med sikkerhet at jeg kommer til å møte på mange skjær i sjøen de neste ukene!

Er det flere her som skal ned i vekt? Hvilket kosthold holder du deg til?

GOD HELG

imagesCACYM75G

Tips for økt forbrenning #1

Tunfisk

Dersom du har en boks tunfisk i salaten, eller hvis du spiser en solid tunfiskbiff, så øker du stoffskiftet på en svært effektiv måte. Det er fordi kroppen bruker mye mer energi på å fordøye proteiner enn på karbohydrater og fett. Ettersom tunfisk inneholder mye protein, er den altså et glimrende valg når du vil øke forbrenningen.

 

Hvor mye skal til? 

Hvert gram protein teller, men mange vellykte slankeforsøk viser at dersom man øker andelen proteiner i kostholdet fra 12-15 til 25-30 prosent pr dag, vil effekten være svært positiv.

Gjør du denne justeringen, vil  du øke forbrenningen med cirka 60 kcal i døgnet.

Satt i perspektiv:

Øker man mengden proteiner i kosten som nevnt over, vil man på et år forbrenne ca 22.000 kalorier ekstra, noe som utgjør rundt 2,5 kilo!

 

 

Matmuffins

Dette er en genial muffins, har man ikke tid til å lage frokost/lunch/mellommåltid, kan man bare ta seg en matmuffins i farta. De kan dessuten fryses:-)

Du trenger:

5 dl havregryn – (gjerne 2,5 dl lettkokt og 2,5 store)

3 dl melk

1 ss bakepulver

1 egg

1 ss olje

200 gram spinat

3-5 fedd hvitløk

ca 150 gram amerikansk blanding

1/2 boks kidneybønner

2 kyllingfilleter

salt&pepper

 

Du gjør:

Dersom du bruker frosen spinat, må denne tines før du setter i gang. Det må også den amerikanske blandingen.

Sett ovnen på 180 grader

Skjær kyllingfileten i små biter (som små terninger) og stek dem. Ha hvitløken, salt og pepper over. (bruk gjerne annet krydder om du vil)

Bland havregryn, melk, bakepulver egg og olje i en bolle. Når kyllingen er stekt har du  det oppi blandinga. Tilsett så spinaten og resten av grønnsakene. Rør godt rundt.

Smør et muffinsbrett og hell røra oppi. Et lurt triks kan være å ha engangs papirformer oppi dette brettet. Da risikerer du ikke at muffinsene setter seg fast, og de blir lettere å få ut av forma.

Velg selv om du vil bruke store eller små former.

Steketiden blir selvsagt noe lengre om du bruker store former, men de trenger mellom 25-45 minutter i ovnen, alt avhengig av størrelsen. Så, du må nesten bare følge med, og sjekke underveis.

Disse passer godt i matpakken, for både barn og voksne!