Alternativ til brødskiva

Dette er et «triks» som allerede er mye brukt i lavkarbo-verden. Men det kan meget godt brukes av alle andre også!

Det er overhodet ingen som har godt av/har behov for så mange karbohydrater som inntas daglig her til lands. Så man kan med hell redusere litt på inntaket uansett om man spiser lavkarbo eller ikke.

-For de som spiser LCHF; bruk normal gulost

-For de som spiser lavkalori (les:lite fett); bruk lett-ost.

Dette er så enkelt at hvem som helst får det til, og det er gjort på 1-2-3…4 🙂

1. Ta en ferdig oppskåret osteskive, legg den på en bit bakepapir

2. Putt det i en microbølgeovn på full guffe i ca 1 minutt. Den skal være helt stiv når den tas ut ( som en kjeks)

3.Avkjøl på rist i et lite minutt

4.Ha ønsket pålegg på!!! FERDIG 🙂

Det er akkurat som å spise et tynt knekkebrød eller en kjeks med pålegg.

Karboinnholdet i denne avhenger jo selvsagt av hvilken ost du bruker, men de fleste oster ligger under 1 gram per 100 gram 🙂 Ost er ganske kaloririkt, men om du bruker en osteskive eller to, så skal ikke det utgjøre den helt store mengden 😉

 

 

 

Reklamer

Time for breakfast!

 

 

Dagens frokost:

– enkel miniomelett: 2 egg vispet sammen med salt og pepper

– soltørka tomat

– fetaost

– agurk

– 1 tynn skive KabroKutt brød med smør, ost og skinke

– 1 kopp cappuchino

God morgen til deg! Ønsker deg en strålende dag 🙂

 

Alternativ til brødskiva #2

 

Da jeg bestemte meg for å redusere mitt inntak av karbohydrater, synes jeg at den største utfordringa var å finne noe jeg kunne spise om jeg hadde det travelt. Vanligvis ville jeg jo bare tatt en brødskive med pålegg på, men nå skulle jeg jo kutte ut brød. Dermed hadde jeg ingenting å legge pålegget på.

Men, her er et alternativ. Det er superraske å lage, og gir deg uten tvil noe å legge pålegget på :-)’

Du trenger:

3 ss hele linfrø

3 ss vann

 

Du gjør:

Ha vann og linfrø i et glass, rør rundt, og la det stå et par minutter, så linfrøene får absorbert vannet.

Så legger du alt på en bit bakepapir, og har det på full guffe i microovnen i et par minutter. Det skal være helt stivt(som et knekkebrød) når du tar det ut. Men følg med så det ikke blir brent!

Så er det bare å ha ønsket pålegg på

Hele linfrø gir faktisk NULL karbo, så denne gir ingen karbohydrater i det hele tatt!

I tillegg er linfrø godt for fordøyelsen!

Jeg føler meg lurt…..

 

Så, i forrige uke kom jeg tilfeldigvis over et nytt lavkarbo-brød på 1-2-3. (testa en annen variant i forrige uke)

Jeg ble så glad over at enda en aktør har kommet på markedet med enkle løsninger for lavkarbere. Bestemte meg umiddelbart for at jeg måtte kjøpe denne pakken og teste det! Jeg kastet et blikk på prisen idet jeg putta eska i kurven; 49 kroner!!!!

Husker at jeg tenkte med meg selv at det var en stiv pris for ett brød, som du i tillegg må «lage» selv….men, jeg var så fornøyd med å ha funnet et nytt alternativ at jeg bestemte meg for å kjøpe det uansett. Tenkte at det sikkert var verdt det. Dessuten spiser jeg ikke brød hver dag, så det kom til å vare lenge her i huset.

MEN….. I dag når jeg skulle lage brødet, leste jeg nøyere på pakken. Det sto at det fulgte med en form til brødet. Allerede der stussa jeg litt, fordi dette var en veldig liten eske. Kanskje den inneholdt en sammenbretta brødform??? Nei… Den såkalte brødforma var bitteliten!!!! Måtte ta et bilde sammen med en vanlig brødform for å sammenligne.

Kjente jeg ble temmelig irritert over at jeg allerede hadde kasta bort 49 kr på noe som kom til å bli et litt stort rundstykke!!!

Anyway, jeg laget brødet, som var enkelt. Man trenger kun å blande vann sammen med miksen i posen.

Så skulle det stekes 1 time på 175 grader.

Joda, det ser bra ut, men her er det til avkjøling på et gryteunderlag!!! Og det lille underlaget er faktisk lengre enn «brødet».

Så, dette bildet over er hele brødet som kosta 49 kroner!! Det blir ca 8 brødskiver av det… Det er jo helt latterlig!!!!

Det var helt ok på smak, og næringsinnholdet ser bra ut.

Men likevel, jeg føler meg virkelig lurt; dette er ikke et brød!!!

Tror egentlig det kunne ha smakt så godt som bare det uten at jeg hadde syns det var verdt det! Men det var ikke engang all that.

ANBEFALES IKKE!!!!

 

Karbokutt

 

Tenkte jeg skulle skrive litt om lavkarbobrødet som heter Karbokutt. Det har vært i butikkene en stund, men jeg har ikke fått testet det før nylig.

Det første som slår meg er størrelsen på brødet:

Jeg forstår ikke hvorfor absolutt alle lavkarbobrød er så mye mindre enn alle andre brød. Men men, dette er uansett større enn dette, og dessuten er det også billigere enn andre jeg har testa.

Dette Karbokutt brødet kostet 33 kr.

Brødet smaker veldig godt!! Det er også enkelt å skjære tynne skiver av det, så da kan man få det til å vare litt lenger.

MINUS: størrelsen og prisen( prisen er ok, men billigere hadde ikke gjort noe)

PLUSS: veldig god smak, bedre enn noen andre lavkarbobrød jeg har smakt. Dessuten er det veldig bra å ha et sånt enkelt alternativ. Det er jo ikke alltid man har tid til å bake selv.

Næringsinnholdet kommer også inn under PLUSS-siden her:

Karbo- 8 gram/100 gram

Protein- 28 gram/100 gram

Fiber- 11 gram/100 gram

Natrium- 0,4 gram/100 gram

Dette kommer jeg garantert til å kjøpe igjen!!!

Anbefales!! Også til de som ikke spiser lavkarbokost. Det er ingen som tar skade av å kutte litt ned på karboinntaket, selv om man følger er lavkalorikosthold.

 

Lavkarbobrød på 1-2-3

Da har jeg fått testa dette brødet

Det er jo så enkelt at til og med et lite barn kan gjøre det 🙂

Man har posens innhold i en bolle, blander i 4 dl vann og 3 ss olje; that’s it!!

Så stekes det i 60 minutter på 180 grader.

Det blir et lite brød, det skal stekes i en brødform som er mindre enn vanlig..den skal være 22 cm lang. Jeg brukte form med de målene, men likevel ble det ikke veldig høyt. Så, man kan nok med hell bruke 2 poser og en vanlig størrelse brødform hvis man skal ha brød til en hel familie.

Når det kommer til smaken, så synes jeg faktisk at det var godt. Skal jeg lage det på nytt, tror jeg at jeg kommer til å ha litt Seltin i røra. Det var kanskje litt «tamt» uten Seltin (salt), men likevel godt!

Det jeg synes er bra med dette brødet er at det kan spises av lavkarbere, men også av de som spiser lite kalorier. Jeg er av den oppfatning at ingen har behov for så mye karbohydrater som er det «vanlige» her i landet. Dermed kan man spise dette brødet og spare litt på karbohydrater, selv om man ikke følger en lavkarbodiett.

Næringsinnhold pr 100 gr:

Energi: 187 kcal

Protein: 5,9 gram

Karbo: 12,9 gram -(hvorav sukkerarter 0,4gram)

Fett: 10,6 gram

Kostfiber: 9,3 gram

 

Så, her er dagens frokost