Picada

 

Her kan du lese mer om hva en picada er.

Picada kan være et stort fat med flere ulike munnfuller på et og samme brett;

Dette er rett og slett bare:

skinke i ulike varienter

to ulike typer ost som kuttes opp

peanøtter

grønne oliven

Her er samme matvarene, men presentert på en annen måte! Det trenger ikke å være noe fancy!

 

 

 

Reklamer

Verdt å vite

Verdt å vite om nøtter og frø.

* Spis en handfull nøtter og frø hver dag.

* Det finnes mye antioksidanter i nøtter, spesielt i det tynne indre skallet, så kjøp helst uskallede og så ubehandlede nøtter som mulig.

*Mange er redde for å spise nøtter på grunn av det høye fettinnholdet, og frykter at de legger på seg. Dette er helt feil; så lenge du spiser med måte. Nøttene gir nemlig en god metthetsfølelse, og fungerer derfor ypperlig som snacks.

* Nøtter og frø er er noen av de mest næringsrike og energirike matvarene vi har.

* Forsøk å variere slik at du får med litt av alt. De ulike nøttene og frøene har unike egenskaper.

* Nøtter og frø kan bremse utviklingen av rynker og slapp hud.

 

 

Macadamianøtter

 

Nøtter inneholder mye fett og kalorier, men det er likevel noe av det sunneste du kan spise. Alt med moderasjon, selvsagt!

MACADAMIANØTTER ER SUPRE FORDI:

De inneholder opp til 75 % sunt en- og flerumettet fett. De er dessuten rik på protein, kalsium, fiber, magnesium og B-vitaminet Tiamin.

De er kolesterolforhøyende nøtter, men om man ikke har problemer med for høyt kolesterol, er dette en nøtt med svært mange fordeler og helsefremmende effekter!

Blant annet brukes macadamia ofte i kosmetikk pga av sitt høye innhold av Omega 7.

Kuriositet:

Dette er Rolls Roycen av nøtter. På grunn av sitt ekstremt harde skall, krever den mye arbeid, og er derfor den dyreste nøtten på markedet!

 

Hasselnøtt

Nøtter inneholder mye fett og kalorier, men er likevel noe at det sunneste du kan spise. Alt med moderasjon, selvsagt!

HASSELNØTTER ER SUPRE FORDI:

De har et bra innhold av magnesium, kalium og E-vitamin, samt det kolesterolsenkende beta-sitosterol.

I likhet med valnøtter og cashewnøtter inneholder den dessuten folinsyre, som blant annet beskytter mot kreft.

Det aller beste er å spise den helt naturlige hasselnøtten, som du knekker selv, men om du kjøper ferdigknekte, bør de være helt ubehandla. Den tynne brune hinna like innenfor skallet er nemlig svært rik på antioksidanter.

 

Mandler

Nøtter inneholder mye fett og kalorier, men det er likevel noe av det sunneste du kan spise. Alt med moderasjon, selvsagt!

MANDLER ER SUPRE FORDI:

Mandler er stappfulle av E-vitaminer og proteiner, samt fettsyren Omega 9.

I tillegg finner du blant annet kalium, kalsium og jern i mandler.

Dette er absolutt en av de sunneste nøttene.

Mandler øker fettforbrenningen, gir deg fin hud, forhindrer hjerte- og karsykdommer og hjelper kroppen med å rense ut dårlige fettstoffer.

Mandler brukes ofte i kosmetikk.

Kuriositet:

Mandelen er egentlig en steinfrukt rent botanisk, og romerne kastet mandler i stedet for ris på nygifte for å ønske dem et fruktbart ekteskap

 

 

Peanøtter

 

Nøtter inneholder mye fett og kalorier, men det er likevel noe av det sunneste du kan spise. Alt med moderasjon, selvsagt!

PEANØTTER ER SUPRE FORDI:

De inneholder mye protein, B- og E-vitamin, sink og magnesium.

Som med alle andre nøtter, bør også disse spises så ubehandlet som mulig, så forsøk å få tak i det helt naturlige produktet.

 

Peanøtter har også lav GI, noe som er svært positivt!

Også verdt å vite at nøtten er svært allergifremkallende!

 

Kuriositet: Peanøtten er egentlig ikke en nøtt, men en belgplante som tilhører erteblomstfamilien!

 

 

Kokosnøtter

 

Nøtter inneholder mye fett og kalorier, men er likevel noe at det sunneste du kan spise. Alt med moderasjon, selvsagt!

KOKOSNØTTER ER SUPRE FORDI:

De inneholder hele 90 % mettet fett, noe som er høyere enn noen annen matvare! 70 % av dette fettet er vannløselig og gir raskt energi, og det lagres ikke som vanlig fett i kroppen!

Kokos inneholder også laurinsyre, som er svært næringsrikt, og regulerer blodsukkeret.

I tillegg har kokos en betennelsesdempende effekt, spesielt mot magesårbakterier, soppinfeksjoner og herpes.

Kuriositet:

Fordi kokosfettet forbrennes direkte i leveren, mener en rekke forskere at det er lettere å holde vekten når kokos er en fettkilde i kosten din!