Honning

Honning – Naturens gull.

Honning er søtt og godt, og har derfor mange bruksområder.  I tillegg har den en rekke helsebringende egenskaper.

Honning gir færre kalorier enn vanlig sukker. Siden honning gir ekstra smak i tillegg til det søte, trenger man ikke like mye honning som sukker for å få den rette smaken.
Honning har færre kalorier, fordi den også inneholder vann, vitaminer, mineraler og pollen.

«Alle» vet at varm melk med honning kan brukes når man er forkjølet. Noe mer ukjent er det at honning også kan hjelpe mot benskjørhet. Dersom man får i seg litt honning hver dag, hjelper det kroppen til å nyttegjøre kalsiumet i kosten.

Forøvrig er honning flittig brukt av sangere, for å ta vare på halsen/stemmen. De drikker da sitronsaft og honning sammen med kokende vann.

Honning regnes som et prebiotikum, altså en matvare som øker veksten og aktiviteten til de gode bakteriene i magen. Så, dersom magen er i ulage, kan det hjelpe med litt honning.

Dessuten er honningen også antimikrobiell, noe som betyr at den bekjemper bakterier i sår. Dette gjør den ved å trekke til seg fuktigheten i sår, og dermed lager dårlige leveforhold til bakteriene. Bla i Danmark bruker de tykk honning for å bekjempe bla liggesår.


Honning inneholder forskjellige sukkertyper (78 prosent) og vann, i tillegg til vitaminene B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin) B6 (pyridoxin), C, pantotensyre, og mineralene kalsium, jern, magnesium, kalium og sink.
Så, da har du noe å tenke på neste gang du lager deg en kopp te, honning er innlysende et bedre alternativ til søtning enn sukker.

Evt kan du ha litt honning i fruktsalaten 🙂

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s