Kikertburger med søtpotetmos

Da har jeg endelig fått testa ut kikertburgere. Har prøvd meg litt frem i dag, men har kommet frem til følgende oppskrift

Du trenger:

500 gram kikerter

2 fedd hvitløk

0,5 rød chili

1 desj limejuice

3 små/medium egg

krydder: 2 ts spisskummen, 2 ts koriander, 1 ts salt, 3 ts persille

Du gjør:

Sett ovnen på 180 grader.

Finhakk chili og hvitløk (evt bruk hvitløkspresse), ha det og alt krydderet samt limejuice sammen med kikertene.

Visp eggene sammen med en gaffel

Ha begge blandingene i en blender, og kjør til det blir en grovhakka masse

Legg dem i passe store burgerstørrelser på et bakepapirkledd stekebrett

Stekes på 180 grader i ca 10 minutter.

Jeg laget søtpotetmos til idag, samt litt rosenkål. Her er oppskrifta på søtpotetmosen.

Dersom du spiser LCHF kan du legge til et par spiseskjeer med meierismør i oppskrifta. Også kan du steke dem i stekepanne med smør i tillegg.

Jeg synes disse burgerne ble kjempegode, med masse smak!!

Her kan du lese hvorfor du bør spise kikerter.

 

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s