Nydelig (og sunnere) lasagne :-)

 

Dette er en herlig karboredusert lasagne. De som spiser lavkalori kan også meget godt spise denne, men de bør velge en mager kjøttdeig og ost!

I denne bytter vi ut pastaplatene med squash.

Du trenger:

1 stor squash

1 pakke kjøttdeig

1 boks hakkede tomater

5-6 kuler frosen spinat

1 gulrot

ost til topping

2-3 fedd hvitløk

krydder- salt, pepper, chili, paprikapulver, spisskummin, løkpulver

 

Du gjør:

Bruk en ostehøvel og skjær opp squashen på langs

Legg squashskivene på kjøkkenpapir, slik at mesteparten av fuktigheten trekkes ut.

Riv gulroten på et rivjern.

Stek kjøttdeig, tilsett hvitløk og krydder.

Ha deretter tomatene over, bland inn gulrot og spinat. Gi det hele et oppkok i stekepanna.

Bruk en ildfastform og legg lagvis kjøttblanding og squashskiver

 

Topp det hele med ost.

Stekes til osten er gylden, på ca 200 grader.

Serveres med salat!

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s